Kult-Wurststand Konnopke

Konnopke's Imbiß
Das Original in Berlin seit 1930

Dagmar Konnopke (Hg.), Waltraud Ziervogel (Hg.)

Autoren: Linda Stieffenhofer,
Nadine Beck, Marlen Seppelt
Berlin 2015

Der kultige Berliner Wurststand Konnopke's Imbiß feiert 85. Geburtstag. Max Konnopke begann 1930 an der Schönhauser Allee mit einem Wurstkessel um den Hals. Heute ist Konnopke international vor allem für seine Currywurst nach Familienrezept bekannt.

Nicht nur kulinarisch ist Konnopke's Imbiß interessant: vier verschiedene Gesellschaftssysteme und ein Familienstreit wurden im Laufe der Jahrzehnte überlebt. Der Wurststand ist ein Stück deutscher, vor allem aber Berliner Geschichte.