Oktoberfest Geschichte

So schmeckt das Oktoberfest

Manfred Schauer
Mitarbeit: Ina Deppe und Michael Kamp
München 2010

Zum 200-Jährigen des Oktoberfestes erschien das Wiesn-Kochbuch der besonderen Art. Es enthält über 70 klassische und besondere Gerichte, die auf dem Oktoberfest tatsächlich serviert werden oder wurden.
Dazu gibt es zahlreiche interessante Geschichten und kuriose Episoden von der Wiesn. Erzähler und Herausgeber ist ein berühmtes Original und echtes Urgestein des Oktoberfestes:
„Der Schichtl“, alias Manfred Schauer.