Pfanni – die Marke besitzt in Deutschland einen Bekanntheitsgrad von 98 Prozent. Und fast jeder verbindet damit ein Produkt: Kartoffelbrei. Hinter der bekannten Marke und dem Unternehmen stehen die Lebensgeschichten von hunderten Mitarbeitern aus über fünf Jahrzehnten und die Geschichte der Familie Eckart, den Besitzern von Pfanni.

Otto Eckart, seit dem Jahr 1961 bei Pfanni, erzählt die historische Entwicklung des Unternehmens, wie er sie erlebt hat. Der Bericht beginnt mit einer Darstellung der ersten Jahre, die sein Vater verfasst hat. Otto Eckart kommentiert diesen väterlichen Bericht. Abschließend kommt Otto Eckarts Sohn Werner zu Wort, der die aktuelle Situation beschreibt. Durch die persönlichen Perspektiven von drei Generationen wirkt das Buch sehr lebendig. Sehr viele Bilder und die Ausstattung des Buches machen es zusätzlich wertvoll.